很遗憾,因您的浏览器版本过低导致无法获得最佳浏览体验,推荐下载安装谷歌浏览器!

“假海蜇丝”吃多了会变傻?究竟如何辨真假

2018-04-02  来自: 大连绿万家海洋食品有限公司浏览次数:147

 近日,“假海蜇丝”成为了饭桌上热议的话题。原本的海蜇丝源自海蜇皮。然而,假海蜇丝里面一点海蜇的成分都没有。这些人工合成的食品,加非法添加剂,甚至加有毒有害的化工原料。长时间食用会产生很大的食品安全隐患。



  假海蜇丝有何危害?

  “人造海蜇丝”中,不可或缺的一种安全食品添加剂叫做海藻酸钠,这是一种增稠剂。海藻酸钠富含纤维素,虽然适量的纤维素对身体有一定的好处。但是,长期的饮用会影响营养素吸收,同时还会吸附其他的营养矿物质。

  除了海藻酸钠以外,明矾和氯化钙也是其中制作人造海蜇丝的化学品。有实验显示,三种化学品相遇后,会迅速发生反应,形成粉条状的透明物。这种化学原料制成的“海蜇丝”,口感清脆,加上家用调味料后,更是很难辨别真假。

 海蜇丝具有丰富的营养价值,比如清热解毒、降压消肿等。然而,明矾中含有铝,铝的残留量应小于或等于100mg/kg,而假海蜇丝铝残留量高达486mg/kg,已严重超标。铝很容易在人体中积蓄。根据研究发现,铝元素能损害人的脑细胞,在人体中慢慢积蓄起来后,会引起毒性缓慢,且不易察觉。长期食用会产生老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。

  真假海蜇丝如何辨别?

  夏季到了,这也是海蜇出没的季节。市面上的海蜇丝逐渐盛行,除了优劣之分以外,还掺杂着一些人造海蜇丝,那么究竟该如何辨别海蜇丝的真伪呢?

  从颜色上看,一般纯白色的海蜇皮虽然看起来漂亮,但很可能是漂白剂漂泊,甚至是人造的海蜇皮。有的假海蜇丝还会呈现通体透明的现象。然而,真的一般呈现浅黄或者黄褐色。味道上的真假海蜇丝要看是否闻上去有海腥味,假的一般是无味道的。真海蜇丝品尝起来肉质发脆,吃起来会有脆响和嚼劲。

  新鲜的海蜇皮在上市之前会经过三次矾化处理,处理的越好则皮越薄,其中的毒素也就去除的更为彻底。当然,有些人造的海蜇皮颜色虽然呈现黄色,可表面无光泽,大家在选择的时候一定要注意哦!


关键词: 调味海蜇   调味海带   调味裙带菜   盐渍海带  

大连绿万家海洋食品有限公司,专营 海蜇 海带 裙带菜 干海鲜 推荐产品 其他 等业务,有意向的客户请咨询我们,联系电话:13941165808

CopyRight © 版权所有: 大连绿万家海洋食品有限公司 技术支持:合众易联(大连)科技有限公司 网站地图 XML

本站关键字: 大连海洋食品 大连休闲食品 大连海产品生产 大连绿万家海洋食品有限公司

辽ICP备13011005号-1 辽ICP备13011005号-1


扫一扫访问移动端

分享

取消

在线客服